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  看護大生オススメの健康レシピを紹介します!

かぼちゃのヘルシークッキーイメージ

材料
(天板1枚分)
かぼちゃ 200g
薄力粉 150g
マーガリン 60g
砂糖 60g



作り方
1. かぼちゃを一口大に切って水でぬらし、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。
2. かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにフォークでつぶす。そこへ 砂糖とマーガリンを入れてよく混ぜる。
3. そこへ薄力粉を入れて、よく混ぜてひとまとめにする。
4. 生地を2cmくらいの大きさに丸める。(お好きなカタチで~)
5. 170度に余熱したオーブンで25分ほど焼いたら完成♪

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